La Chandeleur, c’est le jour parfait pour déguster des crêpes et partager un moment convivial, en famille ou entre amis. Le 2 février, on mange crêpes, on pense crêpes et… on parle crêpes ! Voici de quoi étoffer votre vocabulaire de « crêpier » !

B comme Billig

C’est la Rolls des crêpières ! Une plaque en fonte, sans rebord, et qui chauffe à très haute température. Avec ça, impossible de rater ses crêpes !

C comme Chandeleur

La Chandeleur doit son nom à la « festa candelarum », en latin « fête des chandelles ». Traditionnellement, elle est célébrée tous les 2 février, 40 jours après Noël. Selon la croyance populaire, les crêpes figurent le retour du soleil après les longues nuits d’hiver.

G comme Garniture

La crêpe peut se déguster nature mais on l’apprécie aussi, bien garnie ! N’hésitez pas à innover et laissez-vous séduire par une crêpe au sucre BÉGHIN SAY / citron, à la noix de coco, à la pâte à tartiner BANANIA ou encore aux fruits de saison !

P comme Pâte

Pour réaliser une crêpe savoureuse, il faut d’abord réussir une pâte à crêpes sans grumeaux. Des produits de qualité comme la farine Fluide FRANCINE, le lait LACTEL, le sucre BÉGHIN SAY et l’huile ISIO 4 faciliteront la vie des mordus de crêpes ! Et pour respecter la tradition bretonne, rien de tel qu’une bolée de cidre LOÏC RAISON !

R comme Rozell

Le rozell est un râteau en bois de hêtre ou de buis. Il sert à répartir la pâte à crêpes, de manière régulière et uniforme sur la billig. Il existe deux formes de rozell : le rond, pour les débutants, et le plat, pour les plus confirmés.

S comme Suzette

Suzette, comme les crêpes du même nom au beurre Suzette. Le beurre Suzette est composé de sucre, d’orange et/ou de citron, de beurre et de liqueur d’orange.

Voilà, vous savez parler « crêpes ». Vous pouvez maintenant les déguster !